Avestruz no Brasil: a criação da família Piveta Assunção no Globo Rural

Tem avestruz no Brasil? Tem. O avestruz é uma ave africana, mas é criado comercialmente no Brasil há décadas, em fazendas registradas: a criação é legal e regulamentada pelo IBAMA e pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Na natureza brasileira, quem aparece é a ema, ave nativa parecida, porém menor; os avestruzes, aqui, vivem em criações.

No domingo, 12 de abril de 2026, a criação de avestruzes da família Piveta Assunção, parceira da Strut, foi destaque no Globo Rural, da TV Globo. A reportagem especial mostrou ao país a criação que a família mantém há mais de 30 anos em São Gabriel do Oeste, Mato Grosso do Sul. Este artigo conta a história por trás das imagens.

30 anos no cerrado do Mato Grosso do Sul

Manoel Piveta Assunção começou a criar avestruzes quando pouquíssimas pessoas no Brasil sequer sabiam o que era possível fazer com esse animal. Em São Gabriel do Oeste, no coração do cerrado sul-mato-grossense, ele construiu uma operação que hoje conta com mais de 5.000 aves e reúne todas as etapas da criação: incubação, maternidade dos filhotes, aves adultas e casais reprodutores.

A reportagem do Globo Rural mostrou o nascimento de filhotes, o manejo das aves adultas e a diversidade de produtos que o avestruz oferece: carne, couro, plumas, óleo e ovos. Um modelo de negócio que a família Piveta ajudou a desenvolver no Brasil e que agora chegou ao público da TV Globo. Para ver cada etapa em detalhe, leia como funciona a criação de avestruzes.

Onde há criação de avestruz no Brasil

No Brasil, o avestruz não vive solto na natureza: ele está em fazendas de criação comercial e em locais como zoológicos. Desde a Portaria IBAMA nº 36, de 2002, o avestruz é considerado animal doméstico, e os estabelecimentos que criam, incubam e alojam a ave precisam seguir as regras de registro e controle sanitário da Instrução Normativa Conjunta nº 2, de 2003, do Ministério da Agricultura.

Há fazendas de avestruz em diferentes regiões do país. Para encontrar uma criação registrada perto de você, o caminho é o órgão de defesa agropecuária do seu estado. Se a ideia é visitar uma fazenda de avestruz, confirme antes com o criador se ele recebe visitas: por questões sanitárias, muitas criações restringem o acesso.

Um exemplo é a criação da família Piveta Assunção, em São Gabriel do Oeste (MS), mostrada pelo Globo Rural.

O couro que vai das penas às suas mãos

O couro de avestruz é um dos produtos mais valiosos do avestruz. É nesse elo que entra a Strut: a marca de produtos em couro de avestruz com curtume próprio em Presidente Castelo Branco, Paraná, em operação desde 2005, parceira da criação da família Piveta Assunção.

Enquanto a criação em Mato Grosso do Sul cuida dos animais, o curtume da Strut no Paraná transforma as peles em couro de avestruz legítimo, curtido artesanalmente, com controle de qualidade em cada etapa do curtimento.

O couro de avestruz das peças Strut é curtido no nosso curtume, no Paraná.

Do avestruz, quase nada se perde

A reportagem do Globo Rural chamou atenção para algo que poucos consumidores sabem: o aproveitamento do avestruz. Como Manoel Piveta explicou ao programa, o animal causa pouco impacto ao meio ambiente e praticamente nada é desperdiçado.

Da carne ao couro, das plumas ao óleo, dos ovos aos ossos, cada parte do avestruz tem uma aplicação. O couro vai para as peças Strut. O óleo vira produto cosmético. A carne vai para supermercados e restaurantes. As plumas são usadas em adereços e decoração. É um aproveitamento que a família Piveta ajudou a estruturar no Brasil.

Três décadas de avestruz no Brasil

Há mais de 30 anos, quando Manoel Piveta começou a criar avestruzes no Mato Grosso do Sul, a atividade ainda era novidade no país e a maioria das pessoas não entendia o potencial desse animal. Ao longo dessas três décadas, a família ajudou a estruturar a criação e o aproveitamento do avestruz no Brasil. A Strut é o capítulo mais recente dessa história: a marca que leva o couro de avestruz, curtido no curtume próprio no Paraná, para botas, bolsas e acessórios de quem aprecia couro exótico.